2018年03月21日21時30分

 

[放送日時]
3/21(水)21:30～21:55

[テーマ]
第7回：徳川慶喜
～勝負のフレンチフルコース～

[概要]
幕末の英雄達が愛したグルメを紐解く。
今回は、最後の将軍･徳川慶喜が４ヶ国の公使にふるまったフレンチフルコース。

[番組詳細]
フランス料理17品、菓子類10品などの豪華メニューを考え出した背景には、慶喜のどんな思いや戦略があったのか？
肉料理『パテ・ド・ヴォライユ』など３品を再現、当時の食卓外交に迫る。


出演：原口泉(時代考証家)、田島加寿央(フレンチシェフ)、平岳大(俳優)

 

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